Национальные блюда из говядины

Русская кухня – богатейшая в мире. И не удивительно, что многие блюда готовятся из говядины – мяса, в котором содержится гемовое железо и полноценный белок. Именно эти элементы способствуют полному насыщению всех клеток организма человека кислородом.

govyadina

Говядина входит в многочисленные рецепты блюд. Одно из наиболее популярных кушаний в нашей стране – гуляш из цельных кусочков мяса. Также среди традиционных блюд нашей страны бефстроганов, котлеты «пожарские», отбивные из телятины, русское жаркое «ушное», макароны по-флотски, пельмени.

Значение говядины в кулинарии

Блюда с говядиной с давнего времени имели особенное значение в русской кулинарии. Еще наши предки занимались разведением скота. Начиная с петровской эпохи, было усилено влияние стран западной Европы на формирование кулинарных предпочтений наших соотечественников. Когда же появился новый вид очага в виде кухонной плиты, заметно возросло число жареных блюд. Стали пользоваться популярностью шницели, бифштексы, лангеты, антрекоты. Тем не менее, число тушеных/запеченных в духовке кушаний, содержащих мясо, значительно сократилось. По всей территории России спросом пользовалось изысканное мясо по-строгановски (другое название — бефстроганов), знаменитые котлеты трактирщика по фамилии Пожарский.

Сегодня выбор мясных блюд русской кухни достаточно велик. В него входят старинные кушанья и блюда, которые укоренились в разных регионах России под влиянием иностранных веяний. При этом список традиционных блюд постепенно пополняется новыми интересными рецептами, отражающими современные технические возможности и вкусы.

Где купить?

Для любых кушаний из говядины нашей национальной кухни идеально подходит экологически чистое мясо животных, выращенных на фермерских хозяйствах. Такую продукцию реализует в ассортименте мясная база. Среди преимуществ фермерского мяса следует выделить:
· отличные вкусовые качества;
· свежесть;
· экологическая чистота;
· большое количество предложений для самых взыскательных клиентов;
· продукция продается в охлажденном виде, а не в замороженном;
· доступная стоимость.

Спрос на фермерские продукты растет каждый день. И экологически чистая говядина, предлагаемая нашей мясной базой, не является исключением. Почему так происходит? Дело в том, что фермеры в отличие от производителей-гигантов делают ставку не на оборот, а на качество продукции. Мясная база предлагает вам исключительно высококачественные продукты по доступным ценам.